1.加熱迅速，火力大小調節方便；

2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定；

3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；

4.加熱效率遠遠高于常規加熱方式、節約能源，運行費用更低；

5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本；

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況；

7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長；

8.使用安全：電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險；

9.多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護和防干燒保護。

10.綠色環保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環保。